Zubereitung:
Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel schneiden und im Wechsel mit 2–3 cmlangen Ananasstückchen (quer) auf die Spieße stecken. Anstelle von Ananas –
oder zusätzlich –können Sie auch Lauchzwiebelstücke verwenden.
Die Hähnchenbrustspieße 2 bis 3 Stunden in eine Geflügelmarinade legen.
Leckere Marinaden-Rezepte hierzu finden Sie auch unter der Rubrik Saisonrezepte.
Von beiden Seiten ca. 5 Minuten grillen, dazwischen mehrmals wenden
und immer wieder mit Marinade bestreichen, so bleibt das Fleisch zart und saftig.
Als Beilage empfiehlt sich ein Sommersalat mit frischer Kresse und Vinaigrette.