Zubereitung:
Riesengarnelen waschen und trocken tupfen.
Zucchini in dünne, mundgerechte Scheiben schneiden.
Anschließend Garnelen und Zucchini abwechselnd
auf die Spieße stecken.
Für perfekten Grillgenuss legen Sie die Spieße mindestens
2 bis 3 Stunden in eine Fischmarinade.
Von beiden Seiten ca. 3 Minuten grillen, dazwischen mehrmals
wenden und immer wieder mit Marinade bestreichen.
Die Garnelen sind verzehrfertig,wenn das Fleisch fest wird
und die Schale roséfarben ist.
Als Beilage eignen sich Crostini mit Knoblauch und Chili.
Zur optischen Verfeinerung empfehlen wir, die Garnelenspieße
mit frischen Gartenkräutern zu bestreuen.